2009-06-01から1日間の記事一覧
深川丼とは、飯の上に、アサリやセフレハマグリとネギなどの野菜などを煮込んだ味噌汁をかけた丼のこと。隅田川の河口あたりは、アサリがよく取れたため、江戸時代末期に江戸深川の漁師が食べたのが由来。漁獲が豊富で人妻単価が安く、調理が簡単なため素早…
深川丼とは、飯の上に、アサリやセフレハマグリとネギなどの野菜などを煮込んだ味噌汁をかけた丼のこと。隅田川の河口あたりは、アサリがよく取れたため、江戸時代末期に江戸深川の漁師が食べたのが由来。漁獲が豊富で人妻単価が安く、調理が簡単なため素早…
